太陽への一歩

　行くまでは

幾度と無く掛かってくる電話

「保健所に届け出てますか」

「場所を変わって下さい」

「消火器持ってきてください」

などなど、

でも厳しくしないと

オーガニックとは言えない

いくつかは出てましたね？？？？？？？？？？が

うちの担当の女性に初めて会いましたが

キレイな方でした（余談でした）

さてさて

天気予報は前日くらいまで

雨の予報

大丈夫かと心配して到着すると快晴・・・・・・・・

直射日光ガンガン当たる場所・・・・・・・・

最初の一時間、二時間はパッタリと客足なし

考えたら

天然酵母の県内でも有名所が来ている

それにフクレさんまで・・・・・・・・

その変の店が

売り切れてから

来ました　うちの時代

ドンドン

客足が伸び

完売続出

今までみたいに　何日もかけ杉村さんとこの有機フルーツから

興した天然酵母の液を使用して

手作りの天然酵母にこだわり 徹夜続きしていましたが

それを止め